桃胶是我们常用的一种中药材料，不仅具有营养价值，还有很好的保健作用。但很多人在烹饪桃胶时不知道煮多长时间，这样会影响桃胶的口感和效果。
首先，我们需要选择好的桃胶，一般来说，新鲜、质地好的桃胶口感会更好。
将桃胶放入锅中，加入足够的水，大火烧沸后转小火，记住一定要时不时地搅拌，避免桃胶黏在锅底，同时也可以使桃胶更加顺滑。
煮的时间要看桃胶的大小和硬度，一般来说，小块的桃胶煮10-15分钟即可，而大块的桃胶则需要更长的时间，大概20-30分钟。如果你是用电饭煲来煮桃胶，时间则要更长一些，大约半个小时左右。
但是，如果你想让桃胶的口感更加软滑，建议煮的时间再长一点，可以大约煮40分钟以上，这样能够充分让桃胶溶解在水中，效果更好。
当桃胶煮的时间到了，可以测试一下它的软硬程度，如果已经软化并且已经溶解在水中，那么就可以关火了。此时，你可以根据自己的爱好加入一些糖、水果、牛奶等食材调味，这样可以使桃胶更加美味。
总的来说，煮桃胶的时间关键是根据桃胶的大小和硬度来定，一般来说，10-30分钟左右。但如果你想让桃胶更加顺滑，可以再煮20分钟以上。无论如何，记得要经常搅拌桃胶，避免黏在锅底，这样煮出来的桃胶才会更加美味！
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